Sữa hạt là một thực phẩm phổ biến được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh và hạt óc chó. Mặc dù sữa hạt có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên uống nó. Vậy đâu là những người không nên uống sữa hạt?
Sữa hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng. Có một số nhóm người không nên sử dụng sữa hạt, bao gồm:
- Người có vấn đề về dạ dày và đường ruột: Sữa hạt có thể gây khó tiêu hoặc kích ứng dạ dày và đường ruột, dẫn đến các triệu chứng như khó chịu, buồn nôn và tiêu chảy.
- Người bị bệnh gout: Sữa hạt thường chứa purine, một chất có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể, làm tăng nguy cơ tái phát bệnh.
- Người mới phẫu thuật: Sau phẫu thuật, hệ tiêu hóa của cơ thể thường yếu và nhạy cảm. Sử dụng sữa hạt trong giai đoạn này khiến cơ thể dễ bị kích ứng.
- Người đang dùng thuốc kháng sinh: Một số loại thuốc kháng sinh có thể tương tác với thành phần trong sữa hạt, làm giảm hiệu quả của cả hai.
Ngoài ra, sữa hạt cũng không thích hợp cho những đối tượng sau:
- Người thiếu máu, cơ thể suy nhược và thiếu dinh dưỡng.
- Trẻ em dưới 1 tuổi.
Lưu ý khi dùng sữa hạt
- Không nên uống sữa hạt thay bữa ăn sáng hay bữa tối nếu không phải đang trong chế độ giảm cân, mà chúng ta cần kết hợp dùng sữa sau khi ăn để tăng khả năng hấp thu và tránh mất cân bằng dinh dưỡng.
- Sữa hạt chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng bạn chỉ nên uống khoảng 200 – 250 ml/lần và tối đa 500 ml sữa mỗi ngày để không gây quá tải cho cơ thể.
- Để sử dụng sữa hạt thay thế sữa công thức cho trẻ nhỏ, cha mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để tránh nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
- Chế biến: Nên dùng máy làm sữa hạt chuyên dụng để hạn chế nhiệt độ cao làm mất mát hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại hạt.
- Khi uống sữa hạt để giảm cân thì không bỏ nhiều đường vào sữa hạt để tránh lượng calo dư thừa.
- Không nên uống sữa hạt và ăn trứng cùng lúc vì có thể gây đầy bụng và khó tiêu
- Sau khi làm nóng sữa hạt thì nên uống ngay vì sữa hạt có thể bị hư nếu bạn cho lại vào tủ lạnh.
- Ngoài ra, một lưu ý khi dùng sữa hạt nữa là nên chọn loại sữa phù hợp với thực trạng sức khoẻ của bản thân để phát huy tối đa hiệu quả lợi ích sức khoẻ, cụ thể:
- Bệnh nhân ung thư thích hợp nhất với sữa hạt điều, đậu đen, gạo lứt, hạnh nhân, óc chó.
- Người bị tiểu đường có thể dùng sữa từ hạt óc chó và đậu nành để kích thích cơ thể sản xuất insulin.
- Những ai mắc bệnh tim mạch thì các loại sữa hạt như hạnh nhân, điều, vừng (mè), óc chó, đậu phộng là những lựa chọn rất tốt.
- Người bệnh huyết áp cao nên uống các loại sữa như sữa đậu nành, hạt óc chó, hạt điều, gạo lứt.